集“培训、考核、就业”为一体
　　四川省川北烹饪学校 是厨师、调酒师专业培训、考核单位，面向社会常年招生。本校办学正规、收费合理。师资力量雄厚，是川菜厨师、调酒师专业培训学校，拥有正规的理论教室、操作教室及宿舍。在全国改革大潮推动下和南充市劳动部门领导的关怀和支持下，获得南充市主管部门及广大学员的一致好评，为火车、轮船、宾馆、酒店、美国、日本、坦桑尼亚培养优秀厨师、调酒师千余人，为了解决城乡青年的就业与下岗职工再就业，本校继续举办著名川菜厨师、调酒师专业培训，有高级名厨任教，当面传授各种高、中、低档川菜、粤菜、热、凉菜、卤烤菜（包括烧、煮、溜、蒸、烫、炖、煎等），花色拼盘、食品雕刻、花卉雕刻、整鸡、鱼脱骨，海鲜味干料发制等全国八大精典变化菜肴800余种，并传授各种型宴席组合设计，白案、名小吃、清蒸、粉蒸及各种川菜砂锅、火锅、药膳制作，成本核算，餐厅经营与管理知识，根据广大学员的基础层次不同，本校特开设下列班级：
　　一、初级班、中级班、高级班，三班共收学费320元，实习费460元，杂费100元（包括报名费、教材费、校服费、学员证）共计880元。从初级班开始学习基础知识，学完学会之后（都是学员自己亲自上灶操作），再转中、高级班。参加学习条件不限，无论男女有无基础、文化均可参加学习，学期2—5个月，期满经考核合格，由劳动部门颁发《中华人民工和国技术等级证书》，全国通用出国有效，本期不合格者，免费再学，直到学会为止，在校学会后，学校向省内外饭店、宾馆及用人单位推荐录用。按市乡镇企业局文件农民工培训优惠学费100元（壹佰元整）。
　　二、调酒师学期30天
　　学习内容：各种鸡尾酒、生煮咖啡、各种果拼、调制各种饮料、功夫茶及各种茶艺。
　　收费标准：学费、学杂费、实习费共计880元（捌佰捌拾元整）。按市政府乡镇企业局文件农民工培训优惠学费100元（壹佰元整）。
　　三、营养师培训内容
　　1、能量和蛋白质的RNIS及脂肪供能比
　　2、常量和微量元素的RNIS和AIS
　　3、脂溶性和水溶性维生素的RNIS或AIS
　　4、某些微量营养素的ULS
　　5、蛋白质及某些微量营养素的EARS
　　三、教学方式：
　　我校一贯坚持理论实践的教学方法，重视学员的实际操作能力培养，每天上午学员亲自上灶操作，操作烹制的菜品，均由老师评定，给予指导，晚上配有录像教学辅导。
　　四、开学时间：
　　每月6日、16日、26日开学，可随到随学，节假日照常上班，学员请持本人身份证或有关证明及免冠照片七张报名，统一安排食宿，不用带被子，生活自理（不在学校吃住也可以）。
　　五，为了积极响应国家扶贫号召，使贫困地区尽快脱贫，致富，本校对军人、残疾人、特困户优惠学费50元，一律凭士兵证、下岗证及乡、镇有关有效证件。
　　六、本校健全的管理制度和纪律保证了良好的学习和生活条件，科学先进的教学方法育人、育才使你短期内成效显著，严格周密合法的治安措施，使你的财物和人身安全得到保障，学员到校后，一切事宜有专人安排，家人及学员敬请放心。
　　七、本校本着实事求是的工作作风，社会效益第一，办学以来全校职工本着教学高质量，管理正规、收费低标准的原则，认真做好各项工作，办学水平起来越高，学校师资力量雄厚，教学经验丰富。敬请学员看清楚后报名，交费后一律不退费。

　　通信及报名地址：南充市桑园路12号川北烹饪学校
　　联系人：刘老师
　　电话：0817--2198092 2703386